Descrizione

Double Ipa dal carattere fresco e beverino nonostante la gradazione alcolica rilevante. Questo è dovuto alla fermentazione effettuata con lieviti brettanomiceti. A livello olfattivo emergono note di scorza di agrumi ed elementi legnosi. Al palato il profilo è fruttato con sentori agrumati e di frutta gialla ai quali sul finale si ritrova la componente legnosa che porta una bella secchezza. A quest’ultima si aggiunge una vena amara luppolata che persiste anche a degustazione conclusa.